Blog

Er is iets magisch aan een gezellige avond thuis. Een tafel vol lekkere hapjes, een goed glas wijn of fris, fijne gesprekken en natuurlijk een borrelplank waar iedereen steeds weer iets van pakt. En laten we eerlijk zijn: de echte sterren van zo’n avond zijn vaak de dips. Dips maken een borrelplank niet alleen smaakvoller, maar ook speelser. Iedereen combineert anders, probeert nieuwe smaken en blijft steeds terugkomen voor nog een toastje of een handje chips. Het goede nieuws? Je hoeft helemaal geen ingewikkelde recepten te volgen. Met een paar simpele ingrediënten maak je in enkele minuten heerlijke homemade dips die eruitzien alsof je er veel langer mee bezig bent geweest. Hier zijn vijf snelle dips die elke gezellige avond naar een hoger niveau tillen. Romige knoflook aioli Een klassieker die het altijd goed doet. Aioli is romig, vol van smaak en perfect bij brood, toastjes, chips en zelfs groenten. Meng vier eetlepels mayonaise met een geperst teentje knoflook, een klein scheutje

De lente is hét seizoen van frisse smaken, zonnige terrasmomenten en gezellige borrels in de tuin. Terwijl de dagen langer worden en de temperatuur stijgt, is het tijd om de winterse rode wijnen even opzij te zetten en te kiezen voor lichtere, fruitige en frisse smaken. Maar welke wijn past nu echt bij het voorjaar? Bij De Smaaktesters hebben we 5 lentewijnen geselecteerd die perfect passen bij een zonnige middag, een borrelplank of een gezellige lunch buiten. 1. Rosé; de ultieme lenteklassieker Rosé blijft een absolute favoriet zodra de zon zich laat zien. Deze wijn staat bekend om zijn frisse en fruitige karakter met tonen van aardbei, framboos en soms een lichte citrus hint. Perfect voor: een middag in de tuin een borrel met vrienden lichte hapjes en tapas 2. Sauvignon Blanc; fris en levendig Ben je op zoek naar een frisse witte wijn voor de lente? Dan is Sauvignon Blanc een uitstekende keuze. Deze wijn heeft vaak aroma’s van citrus, groene appel en tropisch fruit. Heerlijk bij: sal

De lente is hét seizoen waarin alles weer licht, fris en kleurrijk mag zijn. De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien en dat vraagt natuurlijk om gezellige borrelmomenten. Een lente borrelplank draait om frisse smaken, zachte kazen en kleurrijke ingrediënten die perfect passen bij het seizoen. Of je nu in de tuin zit, een lunchborrel organiseert of vrienden uitnodigt voor een zonnige middag, met deze ultieme lente borrelplank zit je altijd goed. Kies voor frisse en romige kazen In de lente werken zachte en frisse kazen perfect. Denk aan brie, camembert, roomkaas met kruiden of een geitenkaasje. Deze kazen combineren heerlijk met fruit en lichte crackers. Een zachte kaas zorgt meteen voor een luxe uitstraling en past perfect bij een frisse witte wijn of rosé. Voeg veel vers fruit toe Fruit mag in de lente absoluut niet ontbreken. Aardbeien, druiven, blauwe bessen en appelpartjes zorgen voor kleur, frisheid en een licht zoet accent. Door verschillende kleuren fruit te gebruike

Een gezellige borrel hoeft helemaal niet duur te zijn. Sterker nog, met een beetje creativiteit maak je al voor minder dan €15 een verrassend lekkere borrelplank waar iedereen blij van wordt. Het geheim zit niet in luxe producten, maar in slimme combinaties, variatie en een aantrekkelijke presentatie. Of je nu spontaan bezoek krijgt, een filmavond plant of gewoon zin hebt in iets lekkers, met deze tips zet je binnen no-time een betaalbare borrelplank op tafel. Begin met slimme keuzes in de supermarkt De basis van een budget borrelplank ligt in producten die makkelijk verkrijgbaar en vriendelijk geprijsd zijn. Supermarkten hebben vaak huismerken die qua smaak verrassend goed scoren. Door hier gebruik van te maken kun je flink besparen zonder dat dit ten koste gaat van de beleving. Kies bijvoorbeeld een jonge kaas in blokjes, een kleine camembert of plakken smeerkaas. Combineer dit met een voordelige snackworst of een pakje salami. Zo heb je al snel een hartige basis voor weinig geld. Vu

Griekse olijfolie staat al eeuwenlang bekend als een van de mooiste smaakmakers uit de mediterrane keuken. In Griekenland is olijfolie geen simpel ingrediënt, maar een essentieel onderdeel van het dagelijks leven. Van een frisse salade tot gegrilde vis of een stuk knapperig brood met zeezout: een goede olijfolie tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Bij De Smaaktesters geloven we dat kwaliteit begint bij de oorsprong. Daarom kiezen wij bewust voor olijfolie uit Griekenland, waar zon, zee en traditie samen zorgen voor een rijke en karaktervolle smaak. Waarom kiezen voor olijfolie uit Griekenland Het mediterrane klimaat speelt een grote rol in de kwaliteit van Griekse olijfolie. De warme zomers, milde winters en de invloed van de zee zorgen voor ideale omstandigheden waarin olijven langzaam kunnen rijpen. Hierdoor ontstaat een olie met een volle, fruitige smaak en een licht peperige afdronk. Wat Griekse olijfolie extra bijzonder maakt, is dat veel producenten nog op kleine schaal werke

Een goede kaasplank is een feestje op tafel. Maar wist je dat bier en kaas samen een nóg betere smaakbeleving kunnen geven dan wijn en kaas? Bier en kaas vormen een verrassend veelzijdige combinatie waarbij smaken elkaar kunnen versterken, verzachten of juist mooi contrasteren. Bij De Smaaktesters geloven we dat de juiste bier-kaas pairing jouw borrelmoment naar een hoger niveau tilt. Je leest hier welke bieren het beste passen bij verschillende soorten kaas en hoe je zelf de perfecte bier-kaasplank samenstelt. Waarom bier en kaas zo goed samengaan Bier is een ideale partner voor kaas doordat het koolzuur en de bitterheid het romige en vettige karakter van kaas in balans brengen. Het koolzuur reinigt als het ware je smaakpapillen, waardoor elke hap opnieuw vol smaak is. Daarnaast heeft bier een enorme variatie aan aroma’s: van fris en fruitig tot kruidig en geroosterd. Daardoor is er altijd een bier dat perfect aansluit bij jouw kaasplank. Welk bier bij welke kaas? Zachte en romige kaz