Rozemarijn Olijfolie: Smaakvolle Delicatesse

Ontdek de smaak van rozemarijn olijfolie

Er zijn van die ingrediënten die een gerecht in één simpele beweging naar een hoger niveau tillen. Olijfolie met rozemarijn is er zo één. De geur van verse rozemarijn, gevangen in de rijke, fruitige smaak van extra vierge olijfolie, brengt je direct naar een zonovergoten terras ergens aan de Middellandse Zee. We hebben deze keer gekozen voor een olijfolie van Oil & Vinegar.

Wat maakt olijfolie met rozemarijn zo bijzonder?

Deze bijzondere olie wordt gemaakt door verse takjes rozemarijn te laten trekken in hoogwaardige extra vierge olijfolie. Hierdoor neemt de olie de kruidige, licht harsachtige smaak van de rozemarijn op. Het resultaat is een intense, maar toch verfijnde smaak die zowel fris als hartig aanvoelt.

Smaak & Aroma

• Geur: kruidig, warm en uitnodigend

• Smaak: zachte, fruitige olijfolie met een uitgesproken rozemarijnkarakter

• Afdronk: licht peperig, zoals je van een goede olijfolie mag verwachten, met een kruidige nasmaak

Hoe gebruik je deze olijfolie in de keuken?

Rozemarijn-olijfolie is ontzettend veelzijdig. Een paar druppels kunnen al wonderen doen:

• Over gegrilde groenten: courgette, aubergine en paprika worden nóg lekkerder.

• Bij aardappeltjes uit de oven: een scheutje voor het bakken geeft direct die mediterrane touch.

• Op focaccia of vers brood: als dip met wat grof zeezout.

• Over lamsvlees of kip: voor een aromatische boost.

• In salades: vooral in combinatie met geitenkaas, olijven en tomaat.

Klein tipje

Verhit rozemarijn-olijfolie niet te lang of te heet, om de verfijnde smaak te behouden. Voeg hem liever toe vlak voor het serveren of gebruik hem koud.

Olijfolie met rozemarijn is een klein flesje vol culinaire inspiratie. Met één scheut breng je de zon, zee en geurige kruiden van Zuid-Europa naar je eigen keuken. Perfect voor wie met minimale moeite maximale smaak wil.