ironstone;

Ontdek de zeer toegankelijke sauvignon blanc van ironstone

Ironstone heeft een zeer toegankelijke witte wijn gemaakt van Sauvignon blanc en Chenin blanc. Een fruitige en frisse witte wijn met een zachte afdronk. Er komen smaken voorbij van groene appel, perzik en passievrucht. Een waar genot.

het wijnhuis:

Wanneer je een fles Ironstone opent, proef je niet alleen wijn. Jje proeft het verhaal van een familie die al generaties lang leeft voor vakmanschap, natuur en Californische passie. Dit wijnhuis, genesteld tussen de zonovergoten heuvels van Lodi en de ruige schoonheid van de Sierra Foothills, combineert traditie met moderne wijnkunst.

De geschiedenis van Ironstone Vineyards begint in 1948 met de familie Kautz, pioniers in de Californische wijnbouw. Wat ooit begon als een bescheiden landbouwbedrijf groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de regio.
In 1989 bouwden ze hun imposante wijnkelders in Murphys, letterlijk uitgehouwen in de harde rotsen. Daar, diep onder de grond, rijpen hun wijnen in perfecte rust en constante temperatuur. Die “iron stone” (ijzersteen) werd niet alleen een naam, maar een symbool van kracht, vastberadenheid en respect voor het land.

Lodi & Sierra Foothills; De ziel van Californische wijn

Ironstone haalt zijn druiven voornamelijk uit Lodi, Californië, een wijngebied beroemd om zijn warme dagen, koele nachten en rijke bodems. Hier komen de druiven perfect tot rijping, met behoud van frisheid en aroma.
De combinatie van Lodi’s zonnige wijngaarden en de koelere hoogtes van Calaveras County zorgt voor wijnen met een zeldzaam evenwicht: levendig fruit, subtiele mineraliteit en een verfijnde zuurgraad.

Een breed palet aan druiven en stijlen

Bij Ironstone draait alles om diversiteit. Hun wijngaarden herbergen een rijk palet aan druivenrassen:

Witte wijnen

• Sauvignon Blanc; fris, fruitig en elegant met tonen van citrus, kruisbes en passievrucht.
• Chardonnay; rond en romig met accenten van rijpe peer, vanille en eikenhout.

Rode wijnen

• Zinfandel; de trots van Californië, vol, kruidig en zwoel.
• Cabernet Sauvignon; stevig en verfijnd met tonen van cassis en cederhout.
• Merlot & Petite Sirah; soepel, rijp en perfect voor bij een goed stuk vlees.

Daarnaast maakt Ironstone ook karaktervolle blends en speciale edities, elk met een eigen handschrift van terroir en familie-ambacht.

Duurzame wijnbouw als tweede natuur

Ironstone is meer dan een wijnhuis, het is een levend voorbeeld van duurzame wijnbouw. De familie Kautz werkt met natuurlijke bodembedekking, minimale irrigatie, nestkasten voor roofvogels (voor biologische plaagbestrijding) en slimme waterbesparingstechnieken. Hun filosofie: “Respect the land, and it will reward you.” Die visie proef je terug in elke fles: puur, eerlijk en met liefde gemaakt.

Een bezoek waard

Wie ooit in Californië is, kan Ironstone letterlijk beleven. Het domein in Murphys is uitgegroeid tot een echte bestemming: met uitgestrekte tuinen, een museum, concertamfitheater, wijnkelders en proeverijen die het beste van Californische gastvrijheid laten zien.