oro italiano pinot grigio;

ontdek zonnige frisheid van de oro italiano pinot grigio

Niet heel erg onder de indruk van deze Pinot Grigio. Hij is toegankelijk, drinkt makkelijk weg, maar voor de rest niet echt spannend. Het exemplaar dat wij getest vonden we iets te veel zuur bevatten. Het frisse en fruitige viel daarbij niet echt op. De kleur en de geur van deze witte wijn zijn prima. Goed te gebruiken als borrelwijn in de zomerse maanden.

het wijnhuis

Er zijn van die wijnen die je meteen meenemen naar een terras aan de Middellandse Zee, ook al zit je gewoon thuis aan de keukentafel. De Oro Italiano Pinot Grigio 2024 is zo'n wijn. Een lichtvoetige, fruitige Italiaan uit Sicilië die zonder omhaal doet waar hij goed in is: verfrissen, plezieren en de avond een vakantiegevoel geven. Geen ingewikkeld verhaal, geen pretenties, gewoon een prettige witte wijn die op vrijwel elk moment past.

sicilie

Pinot Grigio kennen de meeste wijnliefhebbers van de noordelijke Italiaanse stijl uit Veneto of Friuli, waar de druif vaak strak, droog en mineraal uit het glas komt. Op Sicilië gebeurt iets anders. Het zuidelijke eiland baadt in de zon, maar de verkoelende zeebries en de hoogteverschillen zorgen ervoor dat de druif zijn frisheid behoudt. Het resultaat is een Pinot Grigio die ronder en iets exotischer aandoet dan zijn noordelijke familieleden, met meer rijpheid in het fruit en een aaibaar karakter. Wie van toegankelijke witte wijnen houdt, vindt in deze Siciliaanse stijl vaak meteen een match.

De smaak van Oro Italiano

In het glas toont deze wijn zich bleekgeel met een jeugdige groene glans. De neus is open en uitnodigend, met aroma's van rijpe peer, citrusschil en witte perzik, doorschoten met een fijne hint van witte bloesem. Niets ingewikkelds, alles op zijn plek. In de mond is hij precies wat je hoopt: levendig fris, sappig, met datzelfde steenfruit dat in de neus al beloofd werd, en een vleugje tropisch fruit dat verraadt dat de druiven onder een Siciliaanse zon zijn gerijpt. De afdronk is schoon en kort, met genoeg zuren om je tot een tweede slok te verleiden. Met zo'n 12 procent alcohol blijft hij bovendien aangenaam licht, en dus gevaarlijk doordrinkbaar op een warme avond.

Wat eten we bij de Oro Italiano

Aan tafel laat deze Pinot Grigio zich van zijn beste kant zien bij gerechten die zijn frisheid spiegelen of zijn fruit aanvullen. Bij vis en zeevruchten gaat hij vrijwel altijd op in schoonheid: gegrilde dorade of zeebaars met citroen en tijm, vongole in een lichte wittewijnsaus, gefrituurde calamari, of een schaal verse oesters met een druppeltje citroensap. Ook bij een rijke pasta vongole of een spaghetti met garnalen, knoflook en peterselie houdt hij moeiteloos stand. Liever vegetarisch? Probeer hem dan eens bij een risotto met asperges en citroen, een caprese met buffelmozzarella en zoete tomaten, of een courgettebloem-tempura. De wat zoetere kant van het fruit maakt hem ook een verrassend goede partner voor lichte Aziatische gerechten, zoals Vietnamese loempia's met dipsaus of een Thaise groene papajasalade. Bij wit vlees als kip piccata of kalkoenfilet met salie werkt hij eveneens prima. En voor het aperitief is geen uitgebreid recept nodig: een plankje met Parmaham, taralli, gemarineerde olijven en wat oude pecorino, en het feest kan beginnen. Schenk hem koel, rond de 6 tot 8 graden, dan komt het frisse fruit het mooist tot zijn recht.

Italiaanse wijnen

Voor wie de Italiaanse witte wijnen graag verder wil verkennen, biedt deze Pinot Grigio een prettige opstap. Hij toont in vriendelijke vorm waarom de druif zo populair is geworden, en nodigt uit om eens een Soave, een Vermentino of een wat steviger Toscaanse

witte blend te proberen. Ook binnen het assortiment van Oro Italiano zelf valt nog meer te ontdekken, zoals de Bianco Toscano voor wie van iets vollere witte wijnen houdt. Maar laten we eerst maar genieten van wat in dit glas zit, want deze Siciliaan vraagt niet om vergelijkingen. Hij vraagt om gezelschap.

Trek de fles open, schenk in, en proef zelf waarom een goede Italiaanse Pinot Grigio nooit uit de mode raakt.