Maria Faretra sontuosa;

Sontuosa; een vorstelijke rosé uit Puglia

Sontuosa is een droge rosé die het van frisheid en finesse moet hebben. In de geur kom je rijp rood fruit tegen, denk aan aardbei, framboos en een vleugje rode bes, afgewisseld met subtiele florale toetsen. De smaak is sappig en levendig, met een aangename mineraliteit die typerend is voor de bodems van Puglia. De afdronk is fris en uitnodigend, zonder ooit zwaar te worden.

Waar de Temeria van ditzelfde wijnhuis een heerlijk alternatief is, is deze Sontuosa een vollere wijn met meeer body.

Met zo'n 13% alcohol heeft deze rosé genoeg body om naast eten te staan, maar blijft hij verfrissend genoeg om puur van te genieten. Geserveerd op een graad of 8 à 10 komt de wijn het best tot zijn recht: koel genoeg om sprankelend te zijn, niet zo koud dat het fruit zich verstopt.

het wijnhuis

Sommige flessen vallen al op voordat je de kurk hebt geproefd. De Sontuosa van Maria Faretra is daar een sprekend voorbeeld van. Op het etiket kijkt een gekroonde vrouw je recht aan, half verscholen achter een streep, in een zacht muntgroen dat terugkeert in de capsule. Het is een beeld dat blijft hangen, en dat precies vertelt waar dit wijnhuis voor staat: schoonheid, lef en een eigenzinnige blik op traditie. In het glas vind je een biologische Nero di Troia rosé die net zo verfijnd is als de buitenkant doet vermoeden.

Deze rosé komt uit de Capitanata, het noordelijke deel van Puglia, waar de zon volop schijnt en de kalkrijke bodems hun stempel drukken op de druiven. Het resultaat is een wijn met een prachtige zalmroze tot koperkleurige gloed, een wijn die zich net zo goed thuis voelt op een zwoele zomeravond als naast een verzorgd bord op tafel.

Waar past deze rosé bij?

De veelzijdigheid van Sontuosa maakt hem tot een dankbare metgezel aan tafel. Schenk hem als aperitief bij een schaal olijven en wat luchtige hapjes, of zet hem op tafel bij lichte zomergerechten. Hij combineert moeiteloos met:

• Verse salades met geitenkaas of citrus
• Gegrilde vis en schaaldieren
• Mediterrane groentegerechten
• Lichte pastagerechten met tomaat en kruiden

Ook als borrelwijn op een terras doet Sontuosa het uitstekend. Het is precies die rosé die je zonder nadenken nog een keer inschenkt.

Maria Faretra; traditie met een eigenzinnig randje

Achter Sontuosa schuilt een bijzonder verhaal. Maria Faretra is een vrouwgeleid wijnhuis uit Puglia dat sinds 2019 biologisch gecertificeerd is en zich volledig toelegt op inheemse druivenrassen. In een wereld waar de wijnbouw lang het domein van mannen was, schrijft Maria Faretra haar eigen hoofdstuk: modern, artistiek en compromisloos. Die houding zie je terug in de wijnen, maar net zo goed in de opvallende etiketten vol vrouwen, vrijheid en zelfexpressie.

De filosofie van het huis is er een van weglaten in plaats van toevoegen: niets mag de druif of het terroir overschaduwen. De druiven worden met de hand geoogst en met respect voor de natuur verwerkt. Zo ontstaat een wijn die zuiver is, vol karakter, en die het verhaal van het land waar hij vandaan komt eerlijk vertelt.

Eerder schreven we al over de Temèria van ditzelfde huis, een biologische Malbech rosé met eenzelfde durf. Met Sontuosa voegt Maria Faretra daar een rosé van de Nero di Troia aan toe, een van de oudste inheemse druiven van Puglia. Wie de stijl van dit huis al kent, weet wat hij in huis haalt: een wijn die net zo goed verleidt met zijn verhaal als met zijn smaak.

Sontuosa kopen

Op zoek naar een biologische rosé die zich onderscheidt in zowel glas als presentatie? De Sontuosa van Maria Faretra is een uitgesproken keuze voor liefhebbers van Italiaanse wijn met een verhaal. Een fles om cadeau te doen, om mee te nemen naar een etentje, of om gewoon zelf van te genieten op een mooie avond.

Binnenkort is deze wijn via onze webshop te koop.

Heb je nu al interesse in deze wijn klik dan op onderstaande button.