Calusari Wijn;

Ontdek de unieke smaken van Calusari wijn

Een Roemeense witte wijn proberen we niet zo vaak. Daarom is de smaak van deze wijn erg verrassend te noemen. De wijn heeft een lichte fruitige smaak van groene appel en citrus. De wijn is erg zacht. Het mooiste is nog wel de prijs- kwaliteit verhouding van deze wijn.

update voor de pinot grigio uit 2024:

Na de verrassende smaak van deze Pinot Grigio uit 2023 waren we erg benieuwd naar het jaar 2024. Daarom maar eens de smaak getest van dit nieuwe wijnjaar. De Calusari ui 2024 wijkt niet veel af van de wijn uit 2023. De wijn is nog steeds lekker fris en fruit en heerlijk toegankelijk. De afdronk is zacht, waardoor deze wijn prima als huiswijn of borrelwijn gebuikt kan worden.

Wel verrassend is dat deze wijn niet in Roemenië, maar in Moldavië is gemaakt. Des te knap vinden we het dat de smaak niet veel afwijkt. Dat heeft Cramele Recas goed voor elkaar. 

Het wijnhuis:

Cramele Recaș is een van de grootste en meest gerenommeerde wijnproducenten van Roemenië. Gevestigd in de regio Banat in het westen van het land, niet ver van de stad Timișoara, heeft Cramele Recaș een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw, toen de eerste wijngaarden werden aangeplant door de Saksische kolonisten. Dit wijnhuis combineert eeuwenoude tradities met moderne wijntechnieken en heeft zich ontwikkeld tot een voorloper in de Roemeense wijnindustrie, zowel nationaal als internationaal.

Regio en Terroir:

De regio Banat, waar Cramele Recaș is gevestigd, heeft een continentaal klimaat met invloeden van de nabijgelegen Karpaten, wat ideaal is voor wijnbouw. De kalkrijke bodems in dit gebied dragen bij aan de unieke mineraliteit en frisheid in hun wijnen. Cramele Recaș beschikt over uitgestrekte wijngaarden van ongeveer 1.000 hectare, waar zowel inheemse als internationale druiven worden geteeld.

Druivensoorten en wijnen:

Cramele Recaș maakt gebruik van een breed scala aan druivensoorten. Naast populaire internationale rassen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, en Chardonnay, verbouwen ze ook typische Roemeense variëteiten zoals Fetească Neagră, Fetească Regală en Tămâioasă Românească. Ze produceren zowel rode, witte als roséwijnen in verschillende stijlen, van fruitige, lichte wijnen tot complexere, gerijpte wijnen.

Belangrijkste wijnlijnen van Cramele Recaș:

• Sole: Dit is een premium lijn die wijnen van hoge kwaliteit omvat, met complexe smaken en lange afdronk, vaak gerijpt in eikenhouten vaten.
• Selene: Een hoogwaardige selectie die zich richt op de beste druiven en een zorgvuldige vinificatie, met complexe, goed uitgebalanceerde wijnen.
• Castel Huniade: Een van hun bekendste lijnen, vernoemd naar een middeleeuws kasteel in Timișoara. Deze lijn bevat wijnen die zowel toegankelijk als betaalbaar zijn, met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
• Cuvee Uberland: Dit is een van hun meest prestigieuze wijnen, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en geïnspireerd op de Amarone-methode, wat zorgt voor een geconcentreerde en rijke wijn.

Internationale erkenning:

Cramele Recaș heeft een sterke focus op export en heeft internationale erkenning gekregen door zijn deelname aan grote wijncompetities. Ze exporteren hun wijnen wereldwijd, en hun inspanningen hebben geholpen om Roemeense wijn wereldwijd meer bekendheid te geven. Hun wijnen zijn vaak geliefd vanwege hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en het gebruik van zowel lokale als internationale druivensoorten, die een uniek Roemeens karakter aan hun wijnen geven.

Met hun mix van traditionele Roemeense stijlen en moderne technieken heeft Cramele Recaș een belangrijke positie in de heropleving van de Roemeense wijnbouw en heeft het wijnhuis een reputatie opgebouwd als een betrouwbare producent van kwaliteitswijnen.

Cramele Recaș staat bekend om toegankelijke en smaakvolle wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnen zijn populair door hun moderne stijl, fruitige karakter en soepele drinkbaarheid. Hierdoor zijn ze geliefd bij zowel beginnende wijnliefhebbers als ervaren genieters die op zoek zijn naar een verrassende wijn uit een minder bekend wijnland.

Wat eten we bij deze wijnen?

De witte wijnen van Cramele Recaș, zoals Sauvignon Blanc en Fetească Regală, passen uitstekend bij lichte gerechten. Denk aan salades met geitenkaas, pasta met zalm, garnalen, sushi, witvis en asperges. Ook bij een gezellige borrelplank met jonge kaas, toastjes en zalmsalade komen deze frisse wijnen perfect tot hun recht.

De rosé wijnen zijn veelzijdig en ideaal voor een borrelavond of zomerse maaltijd. Ze combineren goed met tapas, charcuterie, kipspiesjes, frisse salades, pizza en lichte mediterrane gerechten.

De rode wijnen, waaronder de populaire Fetească Neagră, zijn een uitstekende keuze bij stevige gerechten zoals biefstuk, stoofvlees, lamskoteletjes, pasta bolognese en gegrilde groenten. Ook bij oude kazen, droge worst en een luxe borrelplank zijn deze volle rode wijnen een smaakvolle match.

Met hun toegankelijke smaakprofiel en veelzijdige inzetbaarheid zijn de wijnen van Cramele Recaș een uitstekende keuze voor iedere gelegenheid, van diner tot borrel.